『一家に一人、水引を結べる人がいる世界をつくりたい』との夢を抱き
日本の伝統文化のひとつといえる水引を世界に広げる普及活動に貢献中。
水引は「ご縁を結ぶ」と言われ、また「魔除け」にもなる縁起の良いもの
としても有名。
梅﨑照美さんの結ぶ水引を身につけていると、仕事もプライベートも
ハッピーになる!と言われ『運が良くなる水引作家』としても有名。
水引で作るアクセサリーやブーケ、鏡餅など、数々の作品がYahooニュース
や朝日新聞などで紹介。
また、俳優やタレント、文化人なども梅﨑照美さんの結ぶアクセサリーをつけテレビなどに出演。ブライダル会社をはじめ、企業からの作品制作依頼も多数。